Piura, Perú, 2019
Piura, Perú, 2019
Coop. Norandino, Piura, Perú
Collita cacau: 2019
66% Cacau
Cacau procendent de la zona productora de cacau més prestigiosa del Perú, on predomina el denominat "cacao blanco", recol·lectat per petits productors de la zona.
A l'obrador de Casa Cacao, el seleccionem a mà, el torrem, l'espellofem, hi afegim sucre de canya d'origen orgànic i, després, el conxem un mínim de 48h.
Pes Net: 80 g
Coop. Norandino, Piura, Perú
Perfil molt àcid. Nosaltres hi trobem notes de fruita de la passió, taronja, meló, aranja…
Ingredients: Faves de cacau origen Piura (Perú) i sucre.
Al·lèrgens: no en conté.
Pot contenir traces de: fruits secs, llet, gluten i soja.
