Xocolata amb Llet de Vaca
Xocolata amb Llet de Vaca
Hacienda Cacao Caribe, Las Trincheras, Venezuela
Collita cacau: 2018
60% Cacau i Llet de Vaca
Cacau procedent de la Hacienda Cacao Caribe, de la zona de Las Trincheras (Veneçuela) que ha estat fermentat en calaixos de fusta entre 5 i 6 dies coberts en fulles de plàtan i, posteriorment, assecat al sol i a terra entre 4 i 5 dies.
A l'obrador de Casa Cacao, el seleccionem a mà, el torrem, l'espellofem i el conxem durant un mínim de 48h amb sucre de canya i mantega de cacao d'origen orgànic i llet de vaca en pols sencera.
Pes Net: 80 g
Hacienda Cacao Caribe, Las Trincheras, Venezuela.
Ingredients: Fava de cacau origen Las Trincheras (Veneçuela), sucre, llet en pols sencera (14%), mantega de cacau.
Al·lèrgens: llet.
Pot contenir traces de: fruits secs, gluten i soja.
